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为什么有些营养师不让孕妇吃玉米,特别嘱咐是
来源:http://www.wuhandaiy.cn  日期:2019-09-27
关于孕妇不能吃玉米的说法,听到过不止一回了。当然不是指所有玉米,而是指的水果玉米和糯玉米。原因是这两种玉米要么甜,要么碳水化合物含量太高,为什么有些营养师不让孕妇吃玉米,特别嘱咐是有可能会诱发妊娠期糖尿病。对这种说法,福爸表示哭笑不得,这真的就是一些半吊子公共营养师的一知半解啊!正常情况下,孕妇是可以吃玉米的,孕妇吃玉米可以补充多种维生素,还可以帮助缓解便秘,很多孕妇都有便秘的苦恼,增加粗粮的入,可以促进胃肠道的蠕动。但是并非所有的孕妇都可以吃玉米,尤其是对于患有妊娠期糖尿病的孕妇来说,我们市面上卖的那种很甜的水果玉米,或者黏玉米,是不是个糖尿病孕妇吃的,不利于孕期血糖的控制和体重的控制。但是这个玉米,也并非是绝对的不能吃,如果你真的就是喜欢这一口,那么少量吃点解解馋,也是可以的,只是需要注意的是:玉米也是主食,如果吃得太多也会造成发胖,所以吃玉米的话,就应该减少其他主食的量,这样才能控制好体重。配合其他蔬菜一起吃,不要单单抱着一个玉米啃,可以吃几口玉米,再搭配吃一些其他的蔬菜,或者其他粗粮,这样不仅营养更均衡,还可以帮助维持血糖水平的稳定。所以,玉米不是洪水猛兽,只要不过敏,大家都可以吃,只是吃,也要控制好量。而且再怎么喜欢吃,也不能单一饮食,只吃好吃的。对于孕期的女性来说,最需要的,还是营养均衡,雨露均沾,什么都要吃!水果玉米确实甜,要不然也不会被称为水果玉米了。不过甜不等于含糖量高啊。水果玉米之所以甜,是因为碳水化合物中果糖比例比较高。而果糖甜度比蔗糖还高,所以口感甜。其实水果玉米的碳水化合物含量只有17.5%,比绝大部分主食都要少呢。米饭碳水化合物含量接近三成,可是几乎没有甜味,因为都是没有甜味的淀粉。所以不能因为水果玉米甜,就说水果玉米含糖量高。糯玉米的碳水化合物含量确实高一点,几乎达到三分之一了,不过也就和白米饭差不多,比馒头面包之类的主食少多了。孕妇代怀孕中后期容易得妊娠期糖尿病,所以要对碳水化合物的入量稍作限制。对于已经患有妊娠期糖尿病的孕妇,限制会更加严格一点。但不是说就不能吃水果玉米和糯玉米了,而是要限制总碳水化合物的入量。吃了玉米之后,只要减少一些其它主食就行了。另外,对血糖影响比较大的是精细碳水化合物主食,例如白面馒头面条、白米饭、白米粥、面包、甜点等。玉米富含膳食纤维,碳水化合物包裹在细胞壁内,吸收消化速度要慢的多,用专业的话讲就是玉米的血糖生成指数低。因此,真正的营养师会建议有妊娠期糖尿病的孕妇用粗粮杂粮替代部分精细碳水化合物主食,其中就包括玉米。总结:孕妇完全可以吃玉米,只是吃了玉米要相应的减少其它主食。对于血糖高的孕妇,玉米是比白面馒头、白米饭等更适合的主食。?
杀薇文 郭大浩